银杏玉虾茶碗蒸的做法步骤

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：1 1高汤倒入碗中

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：2 2清水煮至40度左右，冲入高汤料，调匀

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：3 3蛋液加1/2勺绍酒打散，一边打一边冲入高汤

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：4 4盖上保鲜膜，用牙签戳10个洞，沸水，小火蒸7分钟

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：5 5虾去壳，开背切三刀

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：6 6香菇泡水

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：7 7虾和香菇沸水，下绍酒焯熟

银杏白玉茶碗蒸配大虾佐香菇刺身的做法步骤：8 8放入熟白果、香菇、虾，包好保鲜膜蒸2分钟即可