原料：白果12颗、鸡肉500克

调料：葱、姜、盐、绍酒

做法：1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫

2、白果、枸杞洗净，葱切段、姜切片，将焯过的鸡肉倒入汽锅中，

3、再下入葱、姜、盐、绍酒、白果

4、然后放在蒸锅里蒸2小时左右

白果种仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物质，每次吃白果的数量不宜过多。