白果，又名银杏果，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素等营养成分，具有保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、老年痴呆症和脑供血不足等功效。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的作用；含有丰富的维生素E，可起到、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。”

食材明细

主料

黄瓜

0g

青椒

80g

白果

数个

猪肉

100g

葱

适量

淀粉

少许

辅料

盐

适量

香油

适量

鸡精

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

白果黄瓜炒肉片的做法步骤

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：1  1准备材料

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：2  2黄瓜猪颈白肉切片，青椒切段备用。

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：3  3白果放锅中煮熟，去红衣，备用。

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：4  4热锅凉油加葱花爆香加入肉片炒几下，至肉片白色。

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：5  5先加入青椒翻炒几下

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：6  6再加入黄瓜翻炒，加白果，调味后加香油勾芡可以出锅了。

白果黄瓜炒肉片的做法步骤：7  7色香味俱全，上菜了。

小窍门

白果不能多吃，一定要煮熟吃，生的白果有微毒。